马蹄糕是桂林街头巷尾的小吃佳品，以马蹄为主要材料制作而成将马蹄研磨成泥状后加入糖淀粉等食材蒸制而成，口感清甜爽滑，十分可口这道小吃不仅美味可口，还具有很好的消暑解渴作用5 啤酒鱼 啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鱼为主料，配以啤酒烹制而成这道菜将鱼肉的鲜嫩与啤。
桂林尚水美食街是位于中国广西壮族自治区桂林市的一个著名美食集中地，这里汇集了众多地道的桂林小吃和特色菜肴如果你计划去桂林尚水美食街逛吃，以下是一些实用的攻略分享了解桂林风味在前往尚水美食街之前，先了解一下桂林的特色美食，比如桂林米粉啤酒鱼螺蛳粉马蹄糕等，这样你可以有针对性。
尼姑素面汤色鲜香爽口，香松爽口，汤底由黄豆芽新鲜草菇香菇冬笋等食材熬制而成七星公园内月牙楼的尼姑面最为知名，深受食客喜爱桂林米粉历史悠久，是桂林最负盛名的地方风味小吃米粉圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口荔浦芋扣肉为全国名菜之一这道菜选用五花肉与阳朔香芋或红薯莲藕。
桂林特产和小吃如下1桂林米粉桂林米粉圆细，爽滑，柔韧，具有独特的风味2桂林三花酒桂林三宝之一三花酒，是白酒的代表，被誉为白酒之王，桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特，品质优良而倍受人们的青睐3荔浦芋因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是桂林久负盛名的特产，荔浦县是荔浦芋栽培。
桂林田螺桂林田螺是桂林地区的一种特色水产，通常用来炖汤或爆炒炖汤时加入姜片枸杞等调料，味道鲜美爆炒则加入辣椒花椒等香料，香辣可口以上这些小吃只是桂林众多美食中的一部分，每一道都蕴含着桂林的风土人情和饮食文化游客在桂林旅游时，不妨尝试这些地道的小吃，体验桂林的地方风味。
1 桂林米粉桂林米粉是桂林最有名的小吃之一，几乎是每个到桂林的游客必尝的食物米粉细腻滑爽，通常搭配猪肉牛肉或鸡肉等肉类，以及不同的调料和汤底吃法多样，可以选择干拌或者汤粉，还可以根据个人口味添加酸笋辣椒等调料2 螺蛳粉螺蛳粉是广西的特色小吃，尤其在桂林非常受欢迎它的。
桂林有名的小吃主要有以下几种桂林米粉简介桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名特点米粉白嫩爽香，制作工艺考究，每家店的卤水配方不同，味道各异阳朔啤酒鱼简介阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜特点鱼肉鲜辣可口，融合了啤酒的香气，无腥味。
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